También se llama: Perú del Norte
Capital: Lima
Presidente: Pedro Castillo
Moneda: Sol
Población: 32.97 millones (2020)
Perú está ubicado en la parte occidental de América del Sur y comparte sus fronteras con Ecuador, Colombia, Brasil, Bolivia y Chile. En su vasto territorio, de más de 1.2 millones de km², abarca tres regiones: Costa, Sierra y Selva.
Perú es un país de Sudamérica que abarca una sección del bosque del Amazonas y Machu Picchu, una antigua ciudad inca en las alturas de los Andes. La región en torno a Machu Picchu, incluido el Valle Sagrado, el Camino del Inca y la ciudad colonial de Cuzco, es rica en sitios arqueológicos. En la costa árida del Pacífico de Perú se encuentra Lima, la capital, con un centro colonial preservado e importantes colecciones de arte precolombino.
La historia de Perú se remonta a unos cuantos años atrás, con la presencia cazadores-recolectores nómadas que aparecieron en el territorio actual del país mucho antes incluso que ahí se estableciese la civilización de Norte Chico, una de las seis más antiguas del mundo.
El territorio de la República se divide en regiones,
departamentos, provincias y distritos, en cuyas circunscripciones se ejerce el
gobierno unitario de manera descentralizada y desconcentrada.
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| Bandera de Perú |
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| Escudo de Perú |
Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente República del Perú, es un país soberano ubicado al oeste de América del Sur. El océano Pacífico Ecuador y Colombia al norte, Brasil al este, y Bolivia y Chile al sureste. Su territorio se compone de diversos paisajes: los valles, las mesetas y las altas cumbres de los Andes se despliegan al oeste hacia la costa desértica y el este hacia la Amazonía. Es uno de los países con mayor diversidad biológica y mayoresrecursos minerales del mundo.
El Antiguo Perú fue una región de sucesivas civilizaciones
desde el surgimiento de Caral-Supe en el 3200 a.c. El Imperio Incaico fue el
último Estado autóctono o indígena, el cual dominó gran parte del occidente
sudamericano hacia el siglo xv. En el siguiente siglo se produjo la Conquista
del Tahuantinsuyo, tras la cual el territorio se configuró como un virreinato
del Imperio español articulado en torno a la explotación de plata y oro con
trabajo forzado de indígenas y de esclavos africanos en minas y haciendas. En 1551,
la corona española funda oficialmente la Universidad de San Marcos en Lima, la
primera y más antigua universidad del Nuevo Mundo. Las reformas borbónicas del
siglo xviii suscitaron diversos levantamientos contra la autoridad colonial,
cuyo máximo exponente fue la rebelión de TúpacAmaru II.
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| División territorial del Perú |
CURIOSIDADES DEL PERÚ
- El Perú es el tercer país más grande de Sudamérica, por detrás de Brasil y Argentina. Cuenta con un territorio de: 1,285,216 km².
- La palabra “Perú” proviene de una tribu panameña llamada “Biru”.
- Cuzco significa “Ombligo del mundo”. Este departamento fue la capital del Imperio Incaico hasta la llegada de los españoles. En 1983 fue declarado Patrimonio Histórico de la Humanidad.
- Las líneas de Nazca son unas de las curiosidades del país. Se tratan de un conjunto de figuras trazadas en el desierto del sur del Perú. Ocupan 1,500 metros de largo, por lo que, para verlas con claridad, se requiere volar sobre ellas.
- El Viringo, o más conocido como “perro peruano” es una raza de perro originaria del Perú y es parte del Patrimonio Nacional Peruano. Esta raza de perro no tiene pelo.
- El Perú es uno de los países más biodiversos del mundo. Esto se debe a que cuenta con tres regiones: costa, sierra y selva, lo que permite la existencia de una amplia variedad de flora y fauna. Además, en nuestros países existen alrededor de 90 microclimas.
- Existen más de 100,000 sitios arqueológicos en el Perú. Doce de ellos son considerados por la UNESCO como patrimonio histórico de la humanidad. Algunos de ellos son: Chan Chan, Sacsayhuamán, Kuélap y la Huaca de la Luna.
- La papa, es un tubérculo de origen peruano. En el Perú, se cultivan más de 3,000 variedades diferentes de papa, razón por la que se considera al Perú como el primer país en biodiversidad de papas.
- En el departamento de Arequipa se encuentra el Cañón de Cotahuasi. Es uno de los más profundos del mundo, inclusive dos veces más profundo que el famoso Gran Cañón de Estados Unidos.
- En el Perú se encuentra la civilización más antigua de América. Se trata de Caral, ubicada a 200 kilómetros al norte de la ciudad de Lima.
- La gastronomía peruana es una de las más diversas y ricas del mundo. Combina la cocina española, africana, china, japonesa, francesa, italiana, entre otras, con la riqueza natural de nuestro país.
- Las minas peruanas son de las más importantes del mundo. El Perú es rico en oro y zinc.
- El Perú es uno de los principales productores de algodón. La fibra peruana más apreciada es el algodón pima, de gran calidad y resistencia, de hebra larga y fina.
¿Qué cosas importantes tiene Perú?
- Machu Picchu. Machu Picchu es uno de los sitios arqueológicos más importantes del mundo.
- Cuzco. Capital del Imperio Inca, declarada Patrimonio de la Humanidad, Cusco (o Cuzco) es una parada obligada en Perú
- La fortaleza de Sacsayhuamán
- Maras y Moray
- Ollantaytambo
- Písac
- Choquequirao
- Monasterio de San Francisco
Para los Incas, la música, la danza y el canto se definían con el término taki. La música incaica fue pentatónica, combinando las notas re, fa, sol, la y do para crear composiciones que podían ser de carácter religioso, guerrero o profano.1La danza, música y canto estaban presentes en todas las actividades comunales o rituales, documentándose la existencia de las siguientes danzas:
- Uaricsa rahui o danza del inca.
- Llamaya, danza pastoril.
- Harahuayo, danza agrícola.
- Cashua, danza de galanteo en las parejas.
- Aranyani, danza de los enmascarados.
- Haylli arahui, danza para celebrar victorias en la guerra.
- Puruc aya, danza fúnebre.
Asimismo, los incas utilizaron una gran diversidad de instrumentos musicales, documentándose algunos como:
- Las pomatinyas: tamborcitos fabricados con piel de puma.
- Las guayllaquepas: trompetas hechas con strombus
- El pinkillo: instrumento de viento similar a una flauta.
- Las antaras: flautas de pan hechas con distintos materiales.
- El huancar o wankara: tambor grande utilizado por los varones.
- La tinya: tambor pequeño utilizado por mujeres.
En el caso de los tambores, generalmente se fabricaban de piel de camélidos, pero hubo algunos hechos con piel humana de líderes rebeldes o enemigos vencidos. También se documentaron trompetas de metal hechas de oro, plata y cobre, así como instrumentos hechos con osamentas de venados andinos o de perros.
En el canto destacaron las chaiñas, quienes eran mujeres
dedicadas al canto en los templos y que se caracterizaban por agudizar notablemente
su voz.
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| Paisaje del Perú |
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| Música trdicional del Perú |
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| La Vicuña (Animal emblemático) |
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| La Cantuta, flor nacional del Perú |
Características de la familia Peruana
En el Perú, el concepto tradicional de familia ha ido
evolucionando de acuerdo con vínculos, afinidad y/o decisiones personales, y
hoy puede dividirse en dos grandes grupos: nucleares y extendidas. Una pareja
unida por matrimonio o unión de hecho con hijos. Familias monoparentales (padre
o madre) con hijos.
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| Costumbres Peruanas |
El Perú es un país rico en cultura, costumbres y tradiciones
ascentrales, algunas manteniéndose intactas y otras mostrando cambios con el
paso de los años. Estas han sobrevivido gracias a la importancia que tenían
para los antiguos peruanos, quienes las
inculcaron y permitieron que fueran transmitidas de generación en
generación.
Festividades
Festividad de la Virgen de la Candelaria
Realizada en la ciudad de Puno, departamento de Puno, a orillas del famoso Lago Titicaca. Se da inicio cada 2 de febrero con la celebración de las misas y procesiones a la Virgen de la Candelaria. Durante la festividad se realizan concursos de danzas folklóricas donde los participantes presentan coloridas vestimentas.
Señor de los Milagros
La festividad religiosa del Señor de los Milagros, se
celebra en el mes de octubre o ´mes morado´ y congrega a la mayor cantidad de
fieles en América del Sur. La historia cuenta que cuando la imagen fue pintada
en la época colonial, sucedieron innumerables sismos e intentos de borrarla,
sin embargo, siempre permaneció intacta. Es tradición que miles de feligreses
vestidos con hábitos morados rindan culto a la milagrosa imagen.
Virgen de la Puerta
Celebrado en el departamento de La Libertad, en el mes de
diciembre. La salida de las iglesias de la denominada ´Mamita de la Puerta
santa de los enfermos y desvalidos´, es una espectacular tradición ya que
desciende desde lo alto del templo mediante un artificio para luego ser cargada
en procesión. La Virgen de la Puerta es característica por sus largas túnicas y
joyas preciosas.
Inti Raymi
Denominada ´La Fiesta del Sol´, ya que coincide con el
solsticio de invierno. Es una antigua celebración cuyo fin es homenajear al
dios Sol, símbolo supremo y de adoración en la cultura Inca. Actualmente, se
realiza en una representación teatral cada 24 de junio, en la explanada de Sacsayhuamán. Para la
escenificación del Inti Raymi se sigue un guion que incluye la simulación del
sacrificio de dos llamas, que según creencias sirve para predecir el futuro.
Tras este ritual, se lleva a cabo la ceremonia Inca en la plaza mayor del
Cusco, para que su gobierno realice un buen trabajo. Paso siguiente y al
atardecer, se da fin a la ceremonia y se inician las festividades.
Carnavales
Celebrados en febrero, principalmente en los departamentos
de Cajamarca, Puno, Ayacucho, Apurímac, San Martín y Tacna; los carnavales
peruanos destacan por su colorido y por la participación de sus pobladores. Es
tradición tumbar la yunza, que consiste en plantar un árbol de forma artificial
cargado de regalos y bailar alrededor de éste hasta tumbarlo con los cortes de
un machete o hacha. La afortunada pareja que derriba el árbol es la encargada
de la organización de la yunza del siguiente año.
Danzas
La Marinera
La marinera es una danza que manifiesta arte e identidad
peruana en base a ritmo, elegancia, fuerza, picardía y galantería. De origen de
una mezcla de culturas españolas, indígenas y africanas, esta danza grafica un
escenario de enamoramiento entre el hombre y la mujer. Considerada como
Patrimonio Cultural de la Nación, la marinera se baila con una hermosa
vestimenta típica y pañuelos blancos (en el caso del hombre también sombrero).
La Danza de Tijeras
Expresión ritual andina que se realiza principalmente en los
departamentos de Huancavelica y Ayacucho. Destaca por su originalidad,
antigüedad, valor simbólico, y por las impresionantes acrobacias de sus
danzantes o mejor conocidos como ´Danzaq´. Durante la danza de las tijeras, el
hombre baila portando dos tijeras denominadas ´hembra´ y ´macho´, las mismas
que agita, suena y maniobra en las distintas secuencias de la coreografía.
La Diablada Puneña
El nombre de ´Diablada Puneña´ se debe por la máscara y
traje de diablo que utilizan los danzantes, quienes representan a través del
baile, el enfrentamiento entre las fuerzas del bien y del mal, y a su vez,
combinan rituales tradicionales andinos y de la religión católica (que
introdujeron los españoles). La diablada es tradición en diversos países
andinos como Bolivia y el norte de Chile, sin embargo, gana una destacable
notoriedad en la Festividad a la Virgen de la Candelaria de Puno, Perú.
El Huayno
Es el baile más popular de la sierra peruana. De origen
Inca, esta danza varía su coreografía según la región de los andes donde se
practique, estando presente en toda festividad. El baile es en parejas, sin
embargo, el contacto físico entre ellas es mínimo. El huayno se practica con
hermosos trajes típicos de los andes peruanos, adoptando diversas modalidades según
las tradiciones locales o regionales.
Rituales
Pago a la Tierra
En el antiguo Perú, se veneraba a la tierra como fuente de
vida, esto al depender exclusivamente de lo que ella les producía y proveía. El
vínculo entre el hombre andino y la tierra es tan cercano que se realizan ritos
ancestrales para asegurar una buena cosecha y dar gracias a la madre tierra.
Llevado a cabo principalmente en Cusco, Puno, Huaraz y Lambayeque, el pago a la
tierra se realiza el primer día de agosto y continúa durante todo el mes, ya
que los campesinos afirman que en esta época la Pachamama está sedienta y
hambrienta, siendo necesario satisfacerla, nutrirla y ofrecerle los mejores
alimentos para darle fuerza y energía.
Cerámicas o Textiles
Retablo Ayacuchano
Es una de las manifestaciones artísticas más reconocidas de
la zona andina del Perú, representando escenas temáticas como las fiestas y
danzas locales, motivos religiosos, vistas rurales, labores agrícolas, entre
otros. Tienen forma de una caja rectangular y son fabricadas en base a cedro,
colocando figuras hechas en base a una pasta de papa hervida y molida mezclada
con yeso en el interior. Para poder narrar su historia de forma adecuada, los
retablistas ayacuchanos trabajan sus obras con gran minuciosidad y pasión,
preservando sus técnicas artesanales a través de los años.
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| El teatro es importante en Perú |
Las artes escénicas o el teatro es una expresión cultural que nunca debe perderse en el Perú y en cualquier país del mundo. Los motivos principales son los siguientes: consolidar, exhibir y dar a conocer las costumbres, tradiciones y cultura de cada país a través de representaciones teatrales en sus distintos géneros.
El deporte en Perú
El deporte en el Perú es muy diverso, y en el transcurso de los años han surgido varias figuras que han destacado a nivel tanto nacional como internacional, en el deporte profesional y en el amateur. Además, el país ha albergado diferentes eventos de talla mundial, entre los cuales se incluyen dos Campeonatos Mundiales de Fútbol y los Juegos Olímpicos de verano.
El Instituto Peruano del Deporte incluye la enseñanza de la educación física en las escuelas a su cargo, como hacen también las instancias estatales encargadas de la instrucción. En el Perú, el deporte organizado no es una actividad común en la población.
El más extendido es el fútbol; aunque en el norte del país y de la capital, tienen mayor presencia el basquetbol, el beisbol y el softbol, estos dos últimos también con muy buena aceptación en el sur del país; y surf en el sur de Lima, la práctica aficionada del frontón y de la pelota vasca es muy importante, y ha dado lustre al deporte peruano a nivel internacional. Con el creciente aumento de un mercado de jugadores tanto infantil como juvenil, el deporte extremo de raqueta, el racquetball, goza de un constante desarrollo. Desde la era precolombina los incas practicaban un deporte de pelota de goma (producto de origen americano) jugada exclusivamente con el pie, que ha sido considerado uno de los antecedentes del fútbol. Es probable que los charrúas también hubiesen conocido este deporte a través de los primeros.
Durante la colonización española (siglo XVI-siglo XIX), el palín y los otros deportes indígenas de palo, se mestizaron con la chueca castellana y se difundió ampliamente en las poblaciones mestizas, masculinas y femeninas en el virreinato del Perú. Los conquistadores españoles también introdujeron las corridas de toros y las bochas. Mientras que las corridas de toros decayó hasta ser prohibida, las bochas serán muy populares hasta los tiempos presentes.
Comidas trdicionales del Perú
1. Ceviche
Comenzamos la lista con el que es, posiblemente, el plato más emblemático del país. Y es que nadie se puede resistir al fresco sabor de un buen plato de ceviche. Hecho con pescados y, dependiendo del gusto, mariscos, es bañado con aliños cítricos que no hacen más que resaltar el sabor.
Definitivamente, el ceviche es uno de esos platos que una vez que lo pruebas, vas a querer repetir una y otra vez.
2. lomo saltado
Ahora pasamos a un plato querido por todos los peruanos y que sin duda recomendamos a todo aquel que visita nuestro país por primera vez. Como su nombre lo indica, el lomo es saltado en sartén hasta adquirir la cocción adecuada junto un poco de vinagre y algunas especias para luego pasar a ser acompañado por papas fritas y arroz.
El Lomo Saltado es un plato cuyo origen se remonta a la llegada de los chinos-cantoneses a Perú a partir del siglo XIX, quienes terminaron de perfeccionar este plato tan exquisito que paladares de todo el mundo buscan probar apenas pisan suelo peruano.
3. AJÍ DE GALLINA
Sumando fuerza a esta lista, tenemos al Ají de Gallina. Un plato que consiste en una crema con pechuga de gallina deshilachada y acompañada por papa cocida o arroz blanco. Cabe resaltar que siempre que este plato es servido a la mesa recibe los más grande elogios de quienes lo prueban.
El Ají de Gallina es sin mayores dudas uno de esos platos que cualquiera que tenga pensado asistir o estar cerca de las celebraciones de los Juegos Panamericanos Lima 2019, debería probar.
4. CAUSA LIMEÑA
Siendo honestos, ninguna lista de comida peruana está completa sin mencionar a la ya famosa Causa Limeña. Este plato es hecho a base de papa amarilla (uno de los más de 3,000 tipos de papas que existe en el Perú) y su presentación por capas llama la atención.
Por supuesto, gracias a ese toque de limón que todo peruano conoce, el sabor de este plato de renombre conquista cocina, mesas y corazones.
5. PACHAMANCA
Ahora vayamos a un plato milenario considerado Patrimonio Cultural de la Nación: la Pachamanca. El nombre proviene de las voces quechuas «Pacha» que significa «tierra» y «manka» que significa «olla», lo cual nos lleva a entender que su significado sería el de “Olla de Tierra”.
Y es que describe muy bien la forma de cocción de este plato. En donde los alimentos son cocinados mediante el contacto con piedras calientes dentro de un hoyo cavado bajo tierra. Es definitivamente un plato que vale la pena probar si la excusa son los Juegos Panamericanos Lima 2019.
6. ARROZ CON POLLO
Este plato nacido en el siglo XVIII como opción al ya conocido arroz con pato de esa época, comenzó a conquistar las mesas de los peruanos y hasta el día de hoy, se puede decir que la gastronomía nacional no sería lo que es sin el Arroz con Pollo en sus filas.
Se le suele acompañar de papa a la huancaína o salsa criolla. Y puede ser encontrado en cualquier restaurante del país.
7. TALLARINES A LA HUANCAÍNA
Derivado de la papa a la huancaína, este plato es considerado como uno de los más ricos. A simple vista es un plato sencillo, ya que consiste en pasta bañada de salsa a la huancaína, la cual es preparada con queso fresco y ají amarillo, pero es justamente en el agregado de esta salsa lo que hace que la pasta o cualquier tallarín que se utilice adquiera un sabor interesante.
Usualmente es acompañado por alguna carne, lo cual solo sirve para acentuar mucho más su sabor.
8. AGUADITO
A la lista se suma un plato que es querido por muchos, el Aguadito. El cual consiste en una sopa de pollo espesa con arroz y otros vegetales. De una coloración verde debida al uso significativo de culantro en la sopa, es consumido tradicionalmente en invierno.
En pocas palabras, el Aguadito es un plato que no puede faltar en la lista de toda persona que quiere probar lo mejor de la comida peruana.
9. TACU TACU
Nuestra lista no podía estar completa sin mencionar al Tacu Tacu, plato criollo que consiste en arroz cocido, menestras y sofrito a base de ají amarillo. Los cuales se mezclan hasta obtener una masa bajo el calor de la sartén.
El Tacu Tacu es un plato que conquista más paladares alrededor del mundo.
10. POLLO A LA BRASA
Y por último, no podíamos terminar esta lista sin mencionar uno de los platos cuyo consumo incrementa en un 12% cada vez que la selección peruana de fútbol gana un partido: el Pollo a la Brasa.
Es un plato que consiste en pollo asado al carbón a través de un sistema rotatorio que permite una cocción uniforme. Es acompañado de papas fritas y actualmente es un ícono cultural peruano.
Sabemos que cuando se habla de la gastronomía peruana es difícil ponerse de acuerdo debido a su gran diversidad. Sin embargo, aquí lo importante es que cada plato mostrado en esta lista conquistará los paladares de los atletas y turistas que nos visitarán por los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Lima 2019. ¿Qué platos peruanos crees que deberían formar parte de la lista?
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Playa de Perú
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| Playa de Perú |
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| Ritmos Caribeños en Perú |
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Cada vez es más frecuente escuchar en las radios locales utilizar el término "Salsa Peruvian" o Salsa perucha" para hablar de las canciones interpretadas por orquestas nacionales de salsa.
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